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【紀土 大吟醸】コスパ最強!フルーティーな香りと味わいの日本酒

紀土

今回はすこし前に晩酌で飲んだ平和酒造の『紀土 大吟醸』を紹介します。

ピンクラベルの純米大吟醸は飲んだことがあったのですが、こちらは初!

ちゃんみお

和歌山県の日本酒、おいしかったので紹介します♪
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紀土 大吟醸|ラベル

日本一の梅の生産量を誇る和歌山県では、多種多様な梅酒がつくられています。

紀土をつくっている平和酒造も、最初は南高梅を使った「鶴梅(つるうめ)」という梅酒シリーズで有名になりました。

そんな梅酒に力を入れている蔵で2007年に登場したのが、日本酒「紀土」です。

 

紀土という名前には「紀州の風土」「まだまだ成長していくKID(こども)」という意味が込められています。

紀土は「IWC(インターナショナルワインチャレンジ)」という国外最大級日本酒コンテストの吟醸酒・大吟醸酒の部で2年連続受賞という輝かしい功績をあげていますが、まだ100満点の日本酒ではないそうです。

今後、どう変化していくのかにも注目の銘柄です!

 

今回はその紀土の中でも、『紀土 大吟醸』をいただきました。

パキッとしたオレンジが目をひくラベルです。

蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓(ふもと)の盆地に位置します。

朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。

酒米の最高峰山田錦を35%まで磨いた贅沢なお酒です。

紀州の風土を感じていただければ幸いです。

紀土 大吟醸

名前   :紀土(KID) 大吟醸
蔵元   :平和酒造株式会社(和歌山県海南市)
原材料  :米、米麹、醸造アルコール
タイプ  :大吟醸酒
日本酒度 :非公開
酸度   :非公開
アルコール:15度
精米歩合 :35%
サイズ  :720ml or 1.8L

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紀土 大吟醸|香りと味わい

今回は香りがよくわかる形状のグラスでいただきました。

色は水のように透明で透き通っており、口に近づけた瞬間ふわ~~っとフルーティーな香りが鼻をくすぐります!

 

ひとくち飲むと、甘くてジューシー味わいが広がっていきます。

精米歩合35%ということで雑味は一切なく、とてもなめらかな口当たり。

みずみずしさはあるので甘ったるい感じではないですね。

 

おちょこよりもワイングラスやわたしのような口が広がったタイプのグラスがおすすめです。

一応食中酒らしいのですが、味が結構濃いのでわたしは食後にゆったりと味わいたい感じです。

ドライフルーツとかと相性がいいと思います。

 

このクオリティだとふつう720mlで5,000円くらいするんですけど、、

紀土は本当にコスパがいいですね。

720mlじゃなくて、一升瓶で買えばよかったと悔やんでいます。笑

 

12月ごろからの季節限定酒らしいので、ぜひいただいてみてください!

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紀土 大吟醸|まとめ

紀土の大吟醸はフルーティーな香りと味わいが特徴です。

甘い日本酒が好きなひとはドンピシャでハマると思います!

ちゃんみお

おすすめです♪
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